Encourager les bonnes pratiques de l’agro-alimentaire

Un plan alimentaire intégré doit prévoir des mesures visant à encourager les pratiques de l’agro-alimentaire favorisant l’amélioration de la composition nutritionnelle des produits, les choix éclairés des consommateurs et la sécurité sanitaire.

Les pratiques en matière de consommation alimentaire ne dépendent pas du seul individu-mangeur : l’offre détermine l’enveloppe des choix possibles.

Il faut agir sur la qualité nutritionnelle de l’offre et sur l’information qui s’y rapporte.

L’allongement des circuits commerciaux et leur complexité exigent également qu’une attention grandissante soit portée à la sécurité de la chaîne alimentaire.

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