Accessibilité psychosociale (expériences et compétences)

Les compétences et les expériences personnelles déterminent largement les aptitudes de chacun à adopter l’un ou l’autre comportement alimentaire.

Le niveau d’éducation semble être aussi déterminant que les revenus dans les choix alimentaires.

En développant ses compétences psychosociales, chaque personne peut développer ses aptitudes au changement, s’ouvrir à la nouveauté et à la différence.

Ces ingrédients sont essentiels pour examiner son rapport à la nourriture et élargir ses goûts et notion de plaisir.

Le décodage de nos représentations, entre autres la perception du lien alimentation-santé, permet de retrouver une certaine autonomie par rapport aux stratégies marketing, particulièrement celles liées à l’image corporelle.

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